Какие же красив торт с живыми цветами! Сплошное вдохновение! А «голые» торты начинают всё больше и больше завоёвывать популярность среди свадебных. И любимым украшением практически всех кондитеров таких тортов на сегодняшний день являются живые цветы.
Поэтому я хочу рассказать, что скрывается за шикарным внешним видом торта с цветами. Итак, разбираемся: стоит или не стоит украшать торт живыми цветами.
Сейчас все покупные цветы, это ни для кого не секрет, выращиваются с добавлением пестицидов. А многие виды цветов, например, всеми любимые лилии, пушистые гвоздики, такая нежная гортензия и даже весенние тюльпаны и гиацинты токсичны. И это далеко не весь список опасных свежесрезанных цветов для украшения кондитерских изделий.
А многие кондитеры даже не задумываются над тем, какой вред они могут нанести своим покупателям, когда украшают капкейки и свадебные торты живыми цветами, не соблюдая правил.
К сожалению, маркетинг заставляет предпринимателей быстро продавать товар, не задумываясь о последствиях. Мне становится страшно, когда я слышу в ответ на очередное замечание про химию в цветах и возможный вред:
“Ой, мы помыли цветок, использовали пищевую плёнку для стебля, всё чисто”.
– обычные слова кондитера
Но дело в том, что пестициды – это яд, который содержится не только снаружи на цветке… Яд содержится внутри лепестков, стебля, тычинок, пыльцы… потому что это химическое средство. И в организм человека пестициды могут проникнуть как просто при контакте с “отравленным” цветком, так и остаться в организме человека после сьеденного кусочка торта с кремом или ягодами. И пестициды накапливаются и со временем губят кишечник, органы дыхания и сосудистую систему, а так же могут вызывать страшные болезни.
Конечно же от одного кусочка торта ничего видимого страшного не случится, но детям и аллергикам я бы не советовала пробовать торт, на котором лежали покупные цветы с флористической базы.
Эта информация относится и к очень распространённым сейчас коробочкам с цветами и макаронс и букетам с овощами и фруктами. Каждый раз, когда я вижу очередную коробку с макарунами, лежащими на цветах, меня начинает немного лихорадить – цветы касаются пирожных, и мы это потом едим. Мы сами себя травим, казалось бы, таким красивым и приятным подарком.
Но это не значит, что мы должны отказаться от украшения тортов живыми цветами. Просто доверить это надо профессионалу. Должны соблюдаться определенные правила и нюансы, которые знают именно флористы и очень продвинутые кондитеры.
И ещё очень важное замечание: далеко не все цветы можно всё таки вставить в торт.
Ознакомьтесь со списком цветов, которыми ВООБЩЕ НЕЛЬЗЯ украшать торты и любые кондитерские изделия.
Торт с живыми цветами может быть ядовит и опасен.
Фотографии, где изображен торт с живыми цветами, взяты из сети и расположены в данной статье только для ознакомления и примеров.
Цветы – это сложный и живой материал, и для тех, кто хочет сменить карьеру или получить знания для себя, я разработала универсальный базовый профессиональный курс, после которого вы будете уверенно чувствовать себя в работе и общении с флористами-коллегами.
Главное различие между срезанными садовыми пионами и привозными пионами заключается в их происхождении и способе получения: В целом, оба типа пионов являются красивыми цветами и могут принести радость и украшение в ваш дом или сад. Выбор между садовыми и привозными […]
Весна в апреле начинает заявлять права. Мне так нравится наблюдать каждый день, как меняется форма сугробов. Так как же можно сделать свой апрель приятнее?
Весна – время обновления и наведения порядка. Я заменила себе шторы на полный blackout, выбрала идеальный глубокий серый цвет. Теперь просится новый верхний свет и обои с потолком. И это я ещё не переехала в новую квартиру, обновляю старую. Снег […]
В феврале наступает время отдыха от ярких новогодних декораций и глаза хотят простой чистой красоты, которую можно найти в запрещённой соцсети по тегу #simleisnewluxury. Предлагаю Вам окунуться в мои вдохновлялки, вдруг это покажется вам интересным.
Этот бомбический рецепт меренги я подчерпнула из книги про вдохновение, и у меня получилось приготовить с первого раза идеально, хотя я считала, что этот рецепт повышенной сложности. В этой статье я поделюсь своим опытом, как готовить это прекрасное блюдо, чтобы […]
Каждый январь мы строим планы на год, а я предлагаю вам расслабиться и получить максимум наслаждения от этого месяца. Предлагаю ознакомиться с небольшим чек-листом, который я составила для всех нас.
